Вышло третье издание довольно хорошей книги по Объектно-ориентированному программированию на PHP — PHP Objects, Patterns and Practice, Third Edition.
В третьем издании добавлены главы, описывающие новые возможности PHP 5.3 такие как замыкания и пространства имен.

p.s. книга на английском языке, ее уже можно найти в сети. Перевод второго издания этой книги «PHP. Объекты, шаблоны и методики программирования. 2-ое издание» можно купить на books.ru.